【期刊信息】
Message刊名：高等工程教育研究
主办：华中科技大学;中国工程院教育委员会;中国高教学会工程教育专业委员会;全国重点大学理工科教改协作组
主管：中华人民共和国教育部
ISSN：1001-4233
CN：42-1026/G4
语言：中文
周期：双月
影响因子：5.803571
数据库收录：
北大核心期刊（1992版）;北大核心期刊（1996版）;北大核心期刊（2000版）;北大核心期刊（2004版）;北大核心期刊（2008版）;北大核心期刊（2011版）;北大核心期刊（2014版）;北大核心期刊（2017版）;中文社会科学引文索引-来源（2000-2002）;中文社会科学引文索引-来源（2003）;中文社会科学引文索引-来源（2004-2005）;中文社会科学引文索引-来源（2006-2007）;中文社会科学引文索引-来源（2008-2009）;中文社会科学引文索引-来源（2010-2011）;中文社会科学引文索引-来源（2012-2013）;中文社会科学引文索引-来源（2014-2016）;中文社会科学引文索引-来源（2017-2018）;中文社会科学引文索引-来源（2019-2020）;中国人文社科核心期刊;中国科技核心期刊;期刊分类：综合科技B类综合；高等教育
期刊热词：
工程教育前沿
轻工业手工业论文_引领未来食品产业发展的食品
作者:网站采编
关键词:
文章摘要:随着全球环境污染、气候变化、人口增长以及公共卫生事件频发，食品产业升级与转型迎来了严峻挑战，培养引领未来产业发展的食品科学与工程专业人才迫在眉睫。教学团队根据高等教育改革新要求、学校双一流建设规划以及食品科学与工程专业国际认证标准，对食品引领人才培养体系进行探索。教学团队通过推行“3+1”学年模式，建立“四维一体”培养体系，创新专业培养方案；通过促进教学工程化转变，创新双螺旋教学模式，优化课程教学方法；通过构建多层次课外科研训练平台，建立多形式国际化交流合作，搭建多维实践交流平台。改革后的人才培养体系解决了目前教学中偏农偏理、课程衔接松散和创新实践平台薄弱等问题，有助于对学生知识、能力、素养、人格和国际战略眼光的全方位培养，为食品国际化引领人才培养提供了一种新模式。
文章关键词:
论文分类号:TS20-4;G642
文章来源：《高等工程教育研究》 网址: http://www.gdgcjyyjzz.cn/qikandaodu/2021/1214/1253.html
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